| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 148千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 香菇蒸鸡翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于上网723分钟消耗的热量90 | |||||
1、干香菇泡发。
2、鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。
3、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
4、将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。
5、香菇挤净水，铺在碗底。
6、蒜去皮，拍碎备用。
7、将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。
8、上锅蒸20分钟左右即可。
9、出锅前可撒适量葱花。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有治疗高血压、化痰理气、降血脂等功效；可与鳕鱼、马蹄、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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