| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜煎蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于骑马40分钟消耗的热量240 | |||||
1、韭菜洗干净，沥一下水分，然后切成小段。
2、鸡蛋加油搅拌均匀，然后加盐调味！
3、将切好的韭菜放入调好味的蛋浆然后搅拌均匀！
4、平底锅预热，加入适量的油，油热后加入韭菜蛋浆，慢火煎！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、清热解毒等功效；可与羊排、菠菜、辣椒搭配；与消炎片、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、散瘀、温中行气等功效；可与鹌鹑蛋、豆芽、青鱼搭配；与牛肉、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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