| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 550千卡 | 110千卡 | ||
| 山药 | 克 | 342千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 山药肚条汤热量/卡路里892千卡 | |||
 热量892千卡,相当于高抬腿89分钟消耗的热量600 | |||||
1、砂锅内放足量清水，把肚条放入。
2、接着倒入玉米与红萝卜。
3、猪肚一定要清洗的干干净净。
4、猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
5、然后放入锅内焯烫。
6、这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
7、盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
8、然后把金华火腿与蜜枣放入。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补气、健脾胃等功效；可与肉桂、高粱、金针菇搭配；与菱角、杨梅、莲子相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、促消化、补脾等功效；可与枣（鲜）、芡实、韭菜籽搭配；与胡萝卜、鹿肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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