| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 红酒香油黄豆下饭菜热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于吹雪机151分钟消耗的热量270 | |||||
1、泡黄豆，三个小时左右
2、煮泡过的黄豆，半小时左右，根据个人喜好软硬程度调节时间
3、准备好红酒，最好是葡萄汁，不要干红，不然味道很冲。盐，味精，糖，辣椒面适量
4、煮好的黄豆冷凉透，然后倒入红酒半盖过黄豆，香油要多些，加入其他调料根据个人口味适量
5、充分搅拌均匀
6、放置十二小时以上，时间越长越入味
7、最好盖上盖子，不然上面的黄豆会干。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾、防止血管硬化等功效；可与花生、茄子、小米面搭配；与北极虾、海虾、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、抗氧化等功效；可与花生米、花生仁、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、治疗高血压、通便等功效；可与菠菜搭配；
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