| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于刮胡子274分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼洗干净后，热锅冷油，放入老姜，鱼放油里面煎至两面金黄
2、黑木耳和金珍菇放水里浸泡，去除杂质待用
3、鱼煎两面黄后，放入黑木耳和金珍菇，放入酱油，闷煮几分钟
4、出锅前放入盐和味精洒上葱花
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、滋补、美容抗皱等功效；可与西红柿、蘑菇、红豆搭配；与雪里蕻、冬瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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