| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 荠菜春卷热量/卡路里2308千卡 | |||
 热量2308千卡,相当于乘双连雪橇330分钟消耗的热量420 | |||||
1、将荠菜洗净切碎。
2、猪肉洗净切丝。
3、放入调料后拌在一起。
4、取一春卷皮，放上适量馅料。
5、接着把靠身边的春卷皮往里卷，在两头和余下没有卷起的春卷皮上刷薄薄一层面粉水。
6、再把左右两边的春卷皮向内折，最后双手按住包好一半的春卷往前裹，一个小巧玲珑的圆柱形春卷就包好了。
7、春卷在油锅中煎成金黄色，味道香脆可口。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有利尿消肿、提高免疫力、祛脂降压等功效；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有预防癌症、抗凝血、治疗高血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、豆腐搭配；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与丝瓜、香芋、紫菜搭配；与雪花梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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