| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 113千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 113千卡 | 389千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 日本抹茶马卡龙热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于游泳24分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所需原料
2、筛入混有2克抹茶粉的tpt，并加入10克蛋清
3、在11克蛋清中加入5克砂糖和1克蛋白粉，打到干性发泡。
4、将9克水加到25克砂糖中，并小火烧到119度，缓慢加入，继续打到出现鸡尾状。
5、将蛋白糊和tpt混拌好，成飘带状。
6、装入裱花袋，挤好后，晾皮至不粘手。
7、烤箱晾皮的话，就用热风，40度。然后直接升温烤。或直接晾干，预热烤箱180度，烤到不晃动为止。
8、加上喜欢的內馅，就OK了。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、咳嗽气喘、止咳等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与栗子、猪肺、火腿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、和中益肺等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降脂、预防心脑血管疾病等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、烫伤、美容等功效；可与紫菜、玉米、桂圆搭配；与甲鱼 、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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