| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 耗香杏鲍菇热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于滑翔飞行59分钟消耗的热量210 | |||||
1、洗净杏鲍菇、红椒
2、杏鲍菇切条、红椒切丝。锅内适量清水烧开，倒入杏鲍菇、红椒丝焯水后捞出沥干。
热锅入油烧至7成热，调入蚝油炒散。倒入杏鲍菇、红椒丝，翻炒2分钟。
3、调入少许的糖，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、促消化等功效；可与鹌鹑、卷心菜、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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