| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 香酥小饼干热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于修建房屋229分钟消耗的热量330 | |||||
1、黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松。
2、加入一个蛋黄继续打发。
3、打发至如图所示便可。
4、面粉入筛直接倒入黄油内~
5、用橡皮刮刀使面粉和黄油充分混合成湿润的面团。
6、将面团揉圆后放入两张保鲜袋中，擀平成厚度约0.7cm的面片。
7、将面片切块，或者用模具印出自己喜欢的形状。(边角可以再次搅拌后继续使用)
8、将切好的面团块均匀摆在烤盘上，每块间要留出一定空隙。
9、将烤盘放入预热好上下火180度的烤箱第二层，烤14分钟左右。(若觉得时间不够可自行调整，烤完建议用小铲子将小饼干铲起。) 装盘后便可享用美味啦╮(╯▽╰)╭
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与青椒、牡蛎 、洋葱搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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