| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 家常炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于美容548分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲫鱼洗净，二面用盐淹十分钟
2、葱姜蒜切瓣备用
3、淹好的鱼用不粘锅二面煎至金黄
4、另起锅下油，至三成热时放花椒大料，炸出香味后放树椒，最后放葱姜蒜，稍煸后放酱油，醋，料酒，糖，盐，少许水。
5、放入煎好的鱼，炖十五分钟。
6、淋上香菜出锅。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、滋补、通乳汁等功效；可与韭菜、红豆、西红柿搭配；与猪肝、排骨、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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