| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 虾肉小馄饨热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于堆肥66分钟消耗的热量300 | |||||
1、白对虾去头，挑出虾线，放入葱姜水泡去腥味。肉剁成肉糊。
2、用刀背拍扁虾后再剁碎成糊。
3、肉糊先加1勺清水顺时针搅拌发粘，和虾糊共同加入料酒、1个鸡蛋、盐、糖、白胡椒粉顺时针搅拌成馅料。
4、包馄饨
5、1个鸡蛋放少许盐摊鸡蛋皮切丝，紫菜切丝。
6、猪油（或色拉油）放入生抽、醋、白胡椒粉、葱花加开水兑底汤。单独开水煮熟馄饨捞入底汤中，放上鸡蛋丝、紫菜，一碗香滑糯口的虾肉馄饨开吃！
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、预防高血压、增强免疫力等功效；可与油菜、丝瓜、豆腐搭配；与鸡肉、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、紫菜、干辣椒搭配；与鹅蛋、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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