| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 蚝豉 | 克 | 43千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 冬瓜蚝豉汤热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于洗车26分钟消耗的热量180 | |||||
1、冬瓜洗净切3厘米见方的块，蚝豉清水泡发2小时，换水备用；
2、脊骨凉水下锅焯8分钟左右，捞出后洗净血沫；
3、锅内加水，放入处理好的主料、姜片和水；
4、盖上锅盖，启动【大骨汤】功能（其他型号也可以使用【煲靓汤】功能）；
5、烹饪结束后，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、护肾、止烦闷等功效；可与猪小排、绿豆芽、草鱼搭配；与海螺、鲫鱼、醋相克，同食可能会引起不适；
蚝豉的热量56千卡（每100克）；具有提高性欲、增强性功能、提高免疫力等功效；可与猪肉、牛奶、鸡蛋搭配；与马蹄、辛夷、柿子相克，同食可能会引起不适；
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