| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 辣炒海蟹热量/卡路里653千卡 | |||

1、洗好放料腌制

2、入味准备炒

3、香料入锅

4、加入秘制辣椒料加魔芋丝炒

5、加大蒜辣椒

6、出锅香菜
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高免疫力、滋肝阴、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与鹌鹑蛋、雪花梨、柿子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与豆豉、明虾、基围虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健胃消食、降血糖等功效;可与卷心菜、北极虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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