| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 耗油鲜虾芦笋热量/卡路里458千卡 | |||

1、把虾剥皮,虾线挑干净。芦笋洗好,去跟,绰到7成熟。姜蒜切片,备用。
2、锅入油,姜蒜入锅,出香味后放入虾仁,虾仁变红后放入芦笋,放盐。按个人喜好口感炒好(一般不超过2分钟),放耗油炒均匀后出锅即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、提高机体代谢能力、改善心血管等功效;可与大花蟹、帝王蟹、青蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、治疗高血压、促进消化等功效;可与火龙果、豆苗、香菜搭配;与西瓜、水芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、帮助消化等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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