| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 俄式酸奶牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于空手道43分钟消耗的热量600 | |||||
1、燒熱鍋, 加入牛油, 炒香洋蔥至軟身.
2、加入紅椒炒軟, 再加入蘑菇炒軟, 加入蕃茄糊及芥未醬
3、加入牛高湯, 煮滾後轉小火, 稍微燉煮
4、另一鍋, 加入牛油溶至起泡, 加入牛肉變色,
5、加入伏特加, 轉大火一點, 讓酒精精發
6、同時, 加入sour cream在洋蔥紅椒蘑菇內
7、跟手再加入牛肉連湯汁, 加入調味, 再煮1-2分鐘
8、加入parsley , 完成.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、促进康复、补虚养血等功效；可与姜、水芹菜、菜花搭配；与韭菜、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
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