| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 广东腊肉蒸茭白热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于泡澡52分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把茭白剥去外衣，洗干净
2、把茭白抱去表皮，切成均匀的骨牌形状
3、再把广东腊肉去皮后涮水洗一下，再蒸熟后待用
4、把晾干的腊肉用刀切成大小一样的薄片
5、把辅料的东西切成姜丝、葱花、红椒圈
6、茭白和腊肉交错排放好，加入姜丝、生油
7、把蒸汽烤箱调至纯蒸汽八分钟，放入材料
8、时间到了用白布轻取出蒸好的茭白
9、蒸好茭白放入红椒圈，加入酱油少许即可
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、补虚健体等功效；可与芹菜、牛里脊、牛肉搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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