| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 味噌汤饭热量/卡路里580千卡 | |||
1、干香菇用清水泡发,去蒂挤干水,切成条状。
2、西兰花切小朵,洗净沥干水待用;胡萝卜去皮,切成细丝。
3、烧开锅内3碗清水,加入3汤匙味噌搅散,依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀,以大火煮沸改小火煮3分钟。
4、将炉火熄灭,倒入白米饭,与锅内食材一起拌匀。
5、淋入1/3汤匙香油,便可盛入碗内。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有补中益气、通血脉、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、滋肝阴、充胃液等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗血栓、防癌等功效;可与牛腩、鸡腿、鲤鱼搭配;与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、散瘀、胃肠蠕动等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、金针菇、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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