| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 194克 | squallend的原味鸡蛋小饼热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡,相当于排舞171分钟消耗的热量270 | |||||
1、全部材料，玉米淀粉和低精面粉过筛备用
2、在软化的黄油里加入盐分三次加入糖打发至黄油膨胀，颜色变白
3、分三次加入蛋黄液，每次搅拌均匀，与黄油充分混合
4、分三次加入过筛的面粉，用打蛋器轻轻拌匀
5、用刮刀来翻拌面粉混合，最后一次加入面粉后混合到如图所示就好
6、用手将上一步的面粉揉捏在一起，形成面团
7、面团搓成长条切成十八等分
8、把切出的面团搓成圆形，按间隔排列在烤盘内
9、用西餐叉轻轻把圆形面团压出形状
10、预热烤箱，然后上下火中层烤20分钟170°，然后把烤盘快速移动到上层160°烤大约10多分钟，待表面稍微上色即可。
11、稍微冷却后，美味的小饼干可以装盘了
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与基围虾、北极虾、洋葱搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、止咳等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、补中和血等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、杀菌等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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