| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于骑摩托车700分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄放入水中焯水，放点姜片
2、锅内放油，放姜，后放猪蹄炒，翻炒两分钟后，倒入沙锅
3、沙锅内放糖，酒，八角，桂皮，姜，老抽，生抽，开水没过猪蹄。水开后转小火烧70分钟，关火焖十五分钟！我没放盐和味精！真好吃！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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