| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 清蒸鳗鱼热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于擦玻璃219分钟消耗的热量180 | |||||
1、鳗鱼取上中间好的一段破开背洗净 。
2、洗好鳗鱼放盐抹匀腌制2个小时左右 。
3、腌制好的鳗鱼用清水冲洗一下放上料酒姜片干红辣椒 。
4、上锅蒸熟就成 。
5、蒸熟即可开吃鲜嫩美味 。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精壮肾、抗痨、促进大脑发育等功效；可与茄子、山药、豆腐搭配；与银杏、白果、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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