| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 秋季秋葵鱼头浓汤热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于刷牙120分钟消耗的热量120 | |||||
1、爆香姜片把鱼头稍微煎一下倒入砂锅加水、瘦肉大火煮开转小火煲半小时倒入秋葵滚5分钟下盐即可
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、健胃整肠等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与南瓜、苋菜、鸡腿菇搭配；与荞麦、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、活血驱寒、解毒等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、消炎等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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