| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 简易麻婆豆腐热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于聚会180分钟消耗的热量90 | |||||
1、将一些地瓜粉加到肉末里均匀地揉一下，把锅烧热，倒一点油，加入蒜末，稍微翻炒一下加入肉末（个人比较喜欢牛肉末，比较Q）。
2、加入豆腐（嫩豆腐可以，一般豆腐也可以，看个人口味），加入两勺的麻婆酱。
3、加入一些清水，略微翻炒，然后转成小火，等水稍微干一些就可以起锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、解热毒、健脾利湿等功效；可与海带 、薄荷、草莓搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、降血糖等功效；可与排骨、玉米面、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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