| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 红白萝卜排骨汤热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡,相当于宗教舞269分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。不盖锅盖，水煮开后，去掉浮沫。
2、试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。
3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。
4、最后放入酱油和葱段即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、胃肠蠕动、促消化等功效；可与鹅肉、羊肉、油豆腐搭配；与黑木耳、猪腰、木耳相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、散瘀等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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