| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 双菇炖粉丝热量/卡路里400千卡 | |||

1、双菇洗净,切上花纹,为了美观。

2、粉丝泡软,备用。

3、锅内倒入少许油,加热。

4、加入,蒜蓉辣椒酱,甜面酱,蚝油,煸炒出香味后,加双菇,煸炒,之后少许水,粉丝,糖,略煮几分钟。

5、最后装碗,撒上葱花。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与冬瓜、油菜、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、镇静、促进食欲等功效;可与豆腐、火腿、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
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