| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 干锅豆腐热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡,相当于跳舞160分钟消耗的热量288 | |||||
1、把豆腐切好，尽量要比较大的块块
2、将盐 醋 鸡精 糖 生抽 老抽 淀粉水 等配料调成汁 待用
3、将豆腐放入锅中炸至金黄，有弹性，捞出
4、将花生米 芝麻 在锅中炒香后捞出，再将调味汁倒入锅中，搅拌，倒入豆腐，再加入花生米和芝麻即可
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、解热毒、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、降血压、促生长等功效；可与鲤鱼、毛豆、猪蹄搭配；与螃蟹、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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