| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 萝卜排骨汤热量/卡路里1654千卡 | |||

1、排骨,用冷水洗净,锅内水烧开,将排骨倒入开水中焯一下,捞出。

2、锅内重新加水,放入生姜、花椒、排骨,大火煮开后调至小火慢炖,大约40分钟,肉变软了。我用的普通蒸锅,用高压锅或者电压力锅的童鞋可以适当缩短时间。这中间我就洗衣服啦,不然等得饿。

3、将白萝卜洗净、切块,倒入锅里,大火煮开后,小火炖。

4、哦,水放多了,本以为煮的过程中会蒸发很多水,可是好像不是酱紫哒!所以,只好打开锅盖,大火,蒸发吧……蒸发吧……放入适量盐,就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

5、等不及把汤熬白了,吃吧……吃吧……肚子咕噜噜了……还是不错的,鲜美!先喝汤后吃萝卜再吃肉,啊呜!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、补虚等功效;可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配;与香菜、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与豆腐干、豆腐丝、圆白菜搭配;与桃子、胡萝卜、虫草相克,同食可能会引起不适;
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