| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 592千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 香煎藕丝饼热量/卡路里1747千卡 | |||
 热量1747千卡,相当于游泳175分钟消耗的热量600 | |||||
1、四分之三的藕洗净去皮，擦成细丝，余下四分之一的藕切丁，用水漂洗干净，捞出沥净水分。
2、香菜切碎，加糯米粉、少量清水、盐与藕丝混合，搅拌均匀成较稠的糊状。
3、平底锅加入少许油，中火加热至六成热，用勺子舀起一勺糯米藕丝糊放入锅中，用勺背稍微压平，并整理成圆饼状。
4、中小火煎至金黄色，翻转至另一面继续煎至金黄色盛出。
5、将所有面糊都煎成小饼即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、凉血、开胃等功效；可与鲢鱼、猪小排、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、舒筋活血、补血等功效；可与香瓜、桂花、桑葚搭配；与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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