千叶纹蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋黄、蛋清分离

2、油和牛奶搅拌均匀

3、放入10克糖、蛋黄搅拌均匀

4、分两次筛入低筋面粉搅拌均匀

5、蛋清放入白醋，分3次放糖，打发到湿性发泡

6、舀1/3蛋清到蛋黄糊中，翻拌均匀

7、再倒回剩下的蛋清中翻拌均匀

8、碗中放入可可粉，舀点面糊翻拌成糊状，装入裱花袋或者保鲜袋中

9、烤箱175度预热5分钟

10、烤盘铺上油纸，倒入面糊，抹平

11、裱花袋剪开一个很小的口子，在蛋糊上挤上横线

12、用牙签第一行正方向直划，第二行反方向直划，划出花纹

13、烤箱预热后，上下火中层175度烤25分钟

14、取出蛋糕

15、底下铺上保鲜膜，把蛋糕倒扣上去，放温

16、再卷起，放入冰箱冷藏1小时定型切片