| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 309千卡 | 533千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 花生碎桃酥热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于安装雨水槽163分钟消耗的热量360 | |||||
1、提前准备好花生碎。花生用烤箱180度烤五六分钟，听见“砰砰”声即可，去皮，切碎
2、将全蛋液，植物油，白砂糖混合均匀
3、将中筋面粉，无铝泡打粉，小苏打混合均匀
4、将面粉混合物过筛，花生碎一起加入植物油混合物中，翻拌均匀，成为湿润的面团
5、取一小块面团，揉圆，压饼，放入垫有油纸的烤盘
6、刷全蛋液
7、入烤箱，烤箱180度提前预热，烤15分钟左右，直到表面金黄
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调味等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、养血通乳、补脾等功效；可与芹菜、猪蹄、毛豆搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与明虾、小米面、羊排搭配；与田鸡、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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