| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 怪味儿苦瓜丁热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于街舞11分钟消耗的热量470 | |||||
1、苦瓜选取凸起大的，洗净后对半剖开，去除里面的白瓤，切丁。胡萝卜洗净也切丁
2、将胡萝卜丁，苦瓜丁先后焯水，焯水的时候在锅里加点儿食用油和盐，以保持苦瓜颜色翠绿。
3、将焯水的苦瓜丁胡萝卜丁再浸凉水保持脆爽，控干水分装盘
4、将盐，白糖，味极鲜酱油，米醋，老干妈辣豆豉或者自制辣椒油等混合调成怪味汁
5、吃的时候浇到苦瓜丁上，拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗肿瘤、调节内分泌等功效；可与鸭蛋、圆茄子、番茄搭配；与豆腐、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、促进消化等功效；可与鳕鱼、狗肉、豆浆搭配；与茼蒿、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
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