| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 椒盐开背虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于拖地板106分钟消耗的热量210 | |||||
1、对虾洗净。剪去虾须。
2、平放菜板上，刀也平放，在虾背上开一刀。取出虾线。
3、处理好的对虾，加入料酒腌制一会。
4、准备好椒盐、青椒、蒜片、葱末。
5、
炒香姜葱蒜。
6、加入对虾爆炒。
7、
爆炒至香，加入青椒和葱再炒几下。
8、加入椒盐炒匀即可。
9、装碟。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、补肾壮阳、抗早衰等功效；可与辣椒、鸡蛋、茄子搭配；与香菇、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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