臭豆子炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与辣椒、肥牛、洋葱搭配；与豆浆、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、预防心血管硬化等功效；

葱花具有预防感冒、预防高血压、降血压等功效；