生炒鸡胗的热量和减肥功效

鸡胗 250克、洋葱半个、泡椒十几个、干辣椒十几个、线椒五六个、黑红尖椒各一个、盐，料酒，白糖 7适量

1、鸡胗洗干净，清水浸泡一会儿，取出切成两半，每半用十字花切好备用，忘记拍照了
2、线椒，泡椒，干辣椒，朝天椒各适量切成辣椒圈备用
3、锅里放油小火慢慢把麻椒炸出香味后捞出丢掉，热油爆香葱姜后把干辣椒放入锅内炸香，再把所有剩下的辣椒放入，煸炒出辣味倒入鸡胗快速翻炒，变色后倒入生抽少许，盐适量，鸡胗收缩变色出锅前放少许白糖提味

食材功效信息

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、利便等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；

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