| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炝炒藕片热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于侧泳46分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕去皮切薄片，然后放入清水中浸泡一会，花椒去籽 ，干辣椒剪小段，蒜子切片。
2、小锅坐水，锅开下莲藕片焯烫至断生。
3、跟着马上过凉水冲冷，沥干水备用。
4、锅烧热，放油，小火，把花椒与干辣椒煸出香味。
5、然后把蒜片也放入爆香。
6、放入莲藕片翻炒。
7、放入莲藕片翻炒。
8、如果感觉色不够可再来一点红烧酱油提色。
9、大火炒匀，可以出锅喽~
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、开胃等功效；可与鳝鱼、红螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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