| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 简单的焦糖布丁热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于高抬腿35分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛奶细砂糖倒入碗里隔水加热并且不断搅拌直到细砂糖溶化然后将牛奶冷却至不烫手
2、在牛奶里倒入鸡蛋并且用打蛋器搅拌均匀这就是布丁液了
3、把搅拌好的布丁液过筛2~3次并且静置半小时
4、可以用布丁液静置的时间来熬焦糖在锅里放糖和水用中火加热煮到糖水沸腾等糖浆煮到浅琥珀色的时候立即关火
5、趁焦糖未凝固前把焦糖到入模具模具不能有水在底部铺一层即可在模具上涂上一层黄油在把静置好的布丁液倒入模具
6、在烤盘里注入热水高度至少要超过布丁液的一半然后把烤盘放入预热好的烤箱里中层165度35分钟直到布丁液凝固烤好的布丁冷藏食用味道更好
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与红枣、雪莲果、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与西红柿、银鱼、小米搭配；与豆奶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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