| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸豆角热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于足球27分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆角去头去筋洗净，切两寸左右段。
2、干辣椒切小段，葱、姜、蒜切末。
3、热锅凉油，小火，防止豆角黑了都没煸好。这个油有点多了……
4、小火、中火来回转换。
5、煸成表皮皱皱的就差不多可以啦，先盛盘。
6、锅内少许油，倒入盘内全部配料，煸出香味。
7、倒入煸好的豆角，撒入椒盐粉、辣椒粉、鸡精、盐、味极鲜，翻炒均匀出锅。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、暖脾胃、补中益气等功效；可与虾皮、大蒜、土豆搭配；
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