| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 巧克力馒头热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于椭圆运动机96分钟消耗的热量600 | |||||
1、先用50克牛奶泡3克酵母，静待10分钟左右
2、高粉，糖放入盆内
3、将浸泡的酵母混合物倒入，开始揉搓，酌量添加牛奶，将面粉揉搓均匀，然后开始发酵到两倍大，整形，再静待到两倍大，入锅蒸20分钟左右即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、预防骨质疏松等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与钙粉、巧克力、酒相克，同食可能会引起不适；
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