| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 白灼芥蓝热量/卡路里155千卡 | |||

1、芥蓝洗净,焯水后捞出,摆入盘子里
2、烧一点油,煸香蒜
3、加一点生抽和盐
4、淋在芥蓝上

5、上菜
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心脏病、防秋燥、清心明目等功效;可与白菜薹、白灵菇、牛肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、杀菌等功效;可与生菜、武昌鱼、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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