| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 白萝卜炖羊排热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡,相当于健美操283分钟消耗的热量280 | |||||
1、锅中放水、花椒、姜片，待水开后放入洗干净的羊排，加入适量料酒。待再次煮开3分钟后，捞起羊排，再冲洗一次。
2、倒掉锅中的水，重新加水，放入花椒、干辣椒、八角、姜片、葱、料酒，待水开后加入羊排，大火煮10分钟，转小火炖至羊排熟。
3、加入切块的白萝卜，大火煮5分钟，转小火慢炖，待萝卜熟透，加入盐、葱，即可。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、修复胃粘膜、补虚温中等功效；可与柠檬、豆腐、辣椒搭配；与栗子、绵白糖、醋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与圆白菜、豆腐丝、北豆腐搭配；与胡萝卜、枇杷、桃子相克，同食可能会引起不适；
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