西兰花和小蘑菇的热量和减肥功效

1、将西兰花洗净切块，蘑菇洗净切块。

2、将西兰花倒入沸水中约一分钟后捞起并迅速摊开摆盘。

3、向锅中倒入少许油，加入葱沫蒜沫炒香，再倒入蘑菇翻炒，加入盐，生抽，老抽，蚝油适量。翻炒至熟。

4、将蘑菇盛起装盘，留下汤汁在锅中。向锅中加入水淀粉搅拌收汁，完成后将浓稠的汤汁淋在西兰花和蘑菇上。