| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 冰糖雪耳腐竹糖水热量/卡路里1201千卡 | |||
 热量1201千卡,相当于开飞机600分钟消耗的热量120 | |||||
1、雪耳提前洗净泡软后切块；
2、腐竹提前洗净泡软；
3、枸纪子提前洗净泡软；
4、姜片拍扁；
5、煮一兜开水，关火，把泡软的雪耳放进开水中，盖上盖子闷雪耳10分钟；
6、往电饭煲里倒入6碗水；
7、往电饭煲倒入所有腐竹、枸纪子、姜片，开煮5分钟；
8、雪耳从热水中捞出，过一下冷水；
9、把已过冷水的雪耳加进电饭煲中，开煮了哦～
10、煮到气孔冒烟后，转煲汤模式继续煮15分钟，开煲加入冰糖，继续煮5分钟，可以准备碗筷了哦～
11、开动了哦～
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、保护心脏、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 、猪肝搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、化痰止咳、养阴生津等功效；可与五味子、梨、黑芝麻搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、帮助消化、增进食欲等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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