剁椒腊鱼的热量和减肥功效

腊鱼适量、剁椒适量、大蒜适量

1、把洗好切块的腊鱼加水煮，如果太硬或太咸可以多加点水煮久一些。煮的差不多的时候可以把水倒出来。然后把锅里水份炒干以后放油放点姜片擦一下锅以免粘锅然后中火两边都煎透。
2、然后放入剁椒和大蒜姜丝煎炒出香味，然后放点料酒冲一下。如果太干也可以再放点水，起锅前酱油香菜鸡精就ok了。

食材功效信息

腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、健脾胃、胃肠胀气等功效；可与羊肉、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、健脾胃等功效；可与五花肉、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

大蒜可治病也可用于防病