| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于滑水91分钟消耗的热量360 | |||||
1、鲫鱼去鳞破肚去除鱼肠洗净。姜蒜切小粒、葱切碎。青椒洗净切滚刀块。
2、起锅,放入适量油,油热将鱼两面煎黄。撒入姜蒜稍煎一下,加水炖煮。煮至鱼肉酥软,鱼汤象牛奶样,倒入青椒煮至变色加入适量盐调味,撒些葱花即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、明目益智、健脾利湿等功效；可与芋头、花生、西红柿搭配；与乌鸡、山药、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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