| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 鹰嘴豆面包卷热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于走路45分钟消耗的热量390 | |||||
1、鹰嘴豆菠萝酱：鹰嘴豆泡大，煮熟，打成泥，菠萝打成泥，
放在一起煮到粘稠，加少量黄油炒干。
2、将面包预拌粉全部放入面包机桶中。
加入水，蛋，拌匀。
3、启动面包机揉面程序，10分钟后，加入黄油，再揉20分钟。
4、第一次发酵。
5、第一次发酵好。
6、取出面团，擀开，鹰嘴豆泥铺在面片上。铺满2/3
7、折叠
8、再折叠
9、松弛后擀开
10、切成3公分左右条。
11、卷起，放入烤盘，30分钟后，烤箱预热200度18分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、圆生菜、菠菜搭配；与鹅、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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