| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 930千卡 | 124千卡 | ||
| 鹰嘴豆 | 克 | 291千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 鹰嘴豆炖土鸡热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于网球153分钟消耗的热量480 | |||||
1、土鸡洗净
2、斩成小块
3、冷水下锅焯水后捞起洗净
4、准备生姜片
5、鹰嘴豆提前泡发后洗净
6、炖锅中倒入鸡块加入开水和生姜片
7、加入一调羹料酒
8、盖上按炖煮2小时
9、等炖锅煮开后撇清浮沫后加入鹰嘴豆，盖上煮到时间到
10、之后打开加入盐调味撒上枸杞子上桌
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精填髓、补精等功效；可与松子、油菜、首乌搭配；与鲤鱼、狗肾、菊花相克，同食可能会引起不适；
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、延缓衰老、降血脂等功效；
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