| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 40千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 38千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 意式三文鱼小吃热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于华尔兹舞26分钟消耗的热量180 | |||||
1、胡萝卜和节瓜切薄片过水垫底。土豆和奶油做成土豆泥用模具压成圆形放上去。三文鱼一样，盐加黑胡椒煎半熟压成圆形。生梨切薄片用油，红酒醋，糖，浓缩收汁，变暗红色，铺在鱼上。放一勺酸奶油。最后装饰，我用的是炸洋葱丝和百里香加一片柠檬片。完成，品尝一下，酸奶油的酸，红酒和糖煨过生梨的甜，加上三文鱼的鲜，简直绝配。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强脑功能、补虚劳、治疗高血压等功效；可与芥末、蘑菇、蘑菇酱搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、美容等功效；可与黄瓜、醋、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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