| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 猪脚扣肉热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于安装雨水槽292分钟消耗的热量360 | |||||
1、把猪脚洗干净剁成一块块 2.烧开水后放入猪脚烫一下 再温水洗一遍 3，放盖过猪脚平面水 然后放5克八角 4.盖上锅盖焖30分钟 5.把猪脚捞起 ，起锅放油 倒入猪脚 炒得差不多干水后放些酱油 6.起锅可吃啦
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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