| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 水煮鱼热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡,相当于耕种162分钟消耗的热量360 | |||||
1、草鱼切片，用淀粉、料酒、蛋清、盐腌15-20分钟
2、豆芽菜下水焯一下放盆里备用
3、放油下豆瓣酱炒出红油，在放干辣椒，麻椒炒出香味
4、在放姜片，蒜瓣炒出香味放水。水开放鱼片两分钟倒入盛有豆芽菜的盆里
5、洗锅烧干放油(多放比平常炒菜多点)炸干辣椒，麻椒。最后倒入鱼片上
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、抗衰老等功效；可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、乌发、治疗高血压等功效；可与榨菜、牛肉、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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