| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 鸡肉紫菜卷热量/卡路里440千卡 | |||

1、鸡胸肉打成茸。

2、加入盐,葱末,姜末拌匀备用。

3、鸡蛋打匀。

4、摊成蛋饼。

5、紫菜泡发。

6、把鸡肉茸均匀的平铺在蛋饼上。

7、再铺一层紫菜。

8、卷成卷,上锅蒸10-15分钟。

9、晾凉,切片。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、止白带等功效;可与茼蒿、茶树菇、冬瓜搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、预防甲状腺肿大、化痰软坚等功效;可与排骨、蜂蜜、五花肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与干贝、百合、银鱼搭配;与柿子、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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