| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于洗脚468分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油轻微软化后加入70g糖粉和15g砂糖
2、用打蛋器将步骤1打发均匀。等到黄油与糖均匀混合在一起，材料颜色微微变浅即可。
3、把鸡蛋打发好。分三次加入步骤2中。
4、把低筋面粉过筛加入。用硅胶棒慢慢搅拌均匀，注意不要用力过度避免起筋。
5、把以上材料放入裱花袋中，挤出想要的形状。
6、我用的是美的家用烤箱。预热十分钟后，中层，约180度，烘烤十分钟即可。完成后，饼干放凉后口感才会松脆。如果口感还未够松脆，有可能需要把时间延长两分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、荠菜、生菜搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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